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牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉(hóu)与牛(niú)心顶的区别(bié):

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一(yī)般为主动脉(mài)，又(yòu)称(chēng)心(xīn越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》)管。牛的心脏顶部(bù)连接血脉和心(xīn)脏的(de)组织。韧性较高，可以(yǐ)入(rù)菜。

　　2、主要成分不(bù)同(tóng)

　　黄喉(hóu)主要成(chéng)分(fēn)是平滑(huá)肌(jī)，属蛋白质(zhì)，相对于肝(gān)、胃等内脏营养价(jià)值高一(yī)些。牛心定的主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄(huáng)喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好。但牛越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》黄(huáng)喉处(chù)理起来较为麻烦，若(ruò)处理不(bù)好，口感很绵，嚼(jué)不动(dòng)，不过专业吃货(huò)很多都爱吃牛(niú)黄喉。牛心顶(dǐng)由于它的(de)韧性(xìng越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》)很高(gāo)，所(suǒ)以用酱炒出来后(hòu)口感既脆(cuì)嫩又爽口。

牛心管(guǎn)是牛的什么部位(wèi)图片

　　1、牛(niú)心(xīn)管（牛黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种(zhǒng)食(shí)物，来自于猪、牛(niú)等家畜的大血管，一(yī)般为主动脉，又称(chēng)心(xīn)管，常被误解为(wèi)食管或气(qì)管，在火锅菜肴中又分为发制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较(jiào)厚，口感比猪(zhū)黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不(bù)好，口感很绵，嚼不动。

牛心管是牛的什么部位

　　牛心(xīn)脏的(de)主动脉血管(guǎn)。

　　牛是偶蹄目牛科(kē)哺乳动物(wù)。

　　依不同(tóng)牛种（属）而异(yì)，其共同点为牙齿32枚，其(qí)中有门齿8枚(méi)，上下臼齿(chǐ)24枚(méi)，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃(wèi)、瓣(bàn)胃和皱胃等4室，以瘤胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄(tí)分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿润，如(rú)出(chū)现干燥，即为患病的征兆。

　　 牛心脏的(de)主动脉(mài)血管。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其(qí)共同点为牙(yá)齿(chǐ)32枚(méi)，其(qí)中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿(chǐ)，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃(wèi)等4室，以瘤(liú)胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄分两半。

　　鼻(bí)镜光滑湿(shī)润，如出现干(gàn)燥，即为患(huàn)病的征(zhēng)兆(zhào)。

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